tirsdag den 24. april 2012

Mangosalat med mere

I dag var dagen, hvor gemalen skulle på arbejde igen. Brasilien og den blå hylde kaldte ikke særligt stærkt på ham, men vi fik da sendt ham afsted. 
Da jeg alligevel var i Odense benyttede jeg lejligheden til at få fyldt hylderne op med ting og sager fra Bazaren. Jeg elsker at gå og finde spændende ting i de dejlige butikker. Og ikke mindst dejlige frugter og grøntsager henne hos Amer. Han har altid så mange forskellige ting, og en god sludder og en spændende opskrift kan man også få med i købet. I dag havde han friske lækre mangoer. Ikke for bløde, men lige passende til denne dejlige friske salat.
Det er bare et par mangoer der er skåret i tern, frisk hakket chili og masser af koriander. Dressingen er en blanding af limesaft og lidt rørsukker. Det smager skønt til asiatisk mad, men er også helt fint til en delle eller kotelet og helt fantastisk til et stykke fisk. 
Ih hvor er det dejligt at have fået sit køkken tilbage. Jeg har sådan savnet bare at kunne gå i gang med at lave et eller andet lækkert når jeg lige havde lyst. Men nu er her fint igen, og så blev salaten lavet med det samme. Så kan den stå og trække lidt inden vi spiser den, og den kan også godt holde til en overnatning i køleskabet. 

lørdag den 21. april 2012

Biernes ankomst

Her til aften kørte gemalen ned til en meget hyggelig mand og købte 2 bifamilier. Det har jeg glædet mig til i lang tid. 
Som I kan se har jeg også købt mig en anorak med en sjov hat på og et par bi-sikre handsker.
 Efter at bierne var læsset af skulle de lige stå en times tid og falde til ro. Så der blev lavet aftensmad og spist i god ro og orden.
 Hængerøven (mig) sætter rammerne ned i mine fine trugstader. Ind imellem får bierne et pust røg fra den sjove røgpuster. Det er tobaksstængler man brænder af i den.
 Jeg prøver at lokalisere dronningen. Der var godt med yngel og honning i rammerne.
 Jeg ser næsten ud som om jeg ved hvad jeg laver, ikke? Men for at være helt ærlig er det første gang jeg overhovedet rører ved bier.
Og heldigvis blev jeg ikke stukket en eneste gang. Desværre blev fotografen, alias gemalen stukket på lænden en enkelt gang. Jeg fik taget brodden ud, så forhåbentlig er det ikke så slemt for ham.

Forårsfornemmelser

I dag gik vi amok fra morgenstunden. Gemalen hentede kompost på den lokale genbrugsstation. Ja, jeg kalder det nu en losseplads, men det er fordi jeg synes at alle de der smarte ord man er begyndt at bruge for at opgradere tingene er lidt til grin. 
Samtidig fik gemalen hentet noget net så vi (måske) kan holde hønsene ud af højbedene i år. De er nemlig svært glade for alle de ting jeg sår og planter.


Begge sønner blev sat i sving. Harald bar net fra den ene ende af haven til den anden, og Asbjørn slæbte den ene trillebørfuld kompost efter den anden om til højbedene. Imens lagde jeg kartofler i jorden, og ind imellem hver kartoffel blev der lagt et hestebønnefrø. Dem tog jeg selv fra i efteråret, for de er hundedyre at købe, og nemme selv at tage frø af.

Bagefter pottede jeg tomater og chilier om. Det er dem der har stået i vindueskarmene. De trængte helt sikkert til mere jord omkring rødderne. Der blev også lige lagt nogle ærteblomster til forspiring. Lidt sent, men det er alligevel bedre end at så dem direkte i jorden.

 Og her ser I så en af grundene til at der har været en mindre pause på blogfronten. Dels har vejret jo ikke indbudt til meget havearbejde, og dels så har gemalen haft travlt i køkkenet. Han har lagt vores gulvvarme om. Det betød så at han gravede hele gulvet op i noget der mindede om en halv meters dybde, tog de gamle kobberrør op, lagde isolering og nye rør ned, og støbte ovenpå af to omgange, og derefter lagde nye fliser. Når vi nu var i gang, så blev vi enige om at vi lige så godt kunne male væggene. I stedet for cremefarvet valgte vi denne gang en svag blå farve. Det skal nok blive rigtig godt,  når vi lige får det sidste overstået.
Er der noget at sige til at jeg GLÆDER mig til at få mit køkken igen. Jeg har nærmest haft madlavningsabstinenser på det seneste. Og det varer læææænge inden der er nogen der får mig lokket tik at spise fastfood igen. Vi har nemlig været nødt til at finde os i en del nemme løsninger på madfronten på det seneste. Det kan helt klart ikke anbefales.