Når det bliver så koldt som i dag, så er der bare ikke noget bedre end en skål suppe. En af drengenes favoritsupper er porre-kartoffelsuppe. Jeg har en mistanke om at det er baconternene der gør udslaget.
Det er en af de nemmeste supper der findes. Man snitter et løg, nogle porrer og kartofler i tern. Jeg kom også en pastinak og en persillerod i. Ned i en gryde og sautere lidt i en slat olie. Efter nogle minutter smider man en gang suppe/vand og bouillonpulver ned i gryden. Mens grønsagerne koger, smider man nogle bacontern på en pande og lader dem blive sprøde og lækre. Når grønsagerne er møre, blender man suppen med en stavblender og tilsætter en lille slat fløde og smager til med salt og peber. Så serverer jeg suppen med bacontern og fintsnittet porretop. Uhm hvor er det godt.
Så er der lys i julelandskabet.
Det er altså svært at finde det rigtige lys til den slags billeder. De er taget henholdsvis uden og med blitz, og der er lys i husene på begge billeder.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Skriv endelig en lille hilsen. Det er altid hyggeligt at høre fra jer.