Æg og kyllinger

Hønsene sprøjter æg ud nu hvor foråret er kommet. Sådan er det hvert år på denne årstid. Hønsene har en naturlig årscyklus, der betyder at nu hvor varmen kommer er det tid til at lægge æg og ruge kyllinger ud. Vi mennesker har så blandet os i naturens gang og fået hønsene til at lægge æg hele året. Men alligevel er det fra nu af og ind til efteråret kommer at vi får flest æg. Nogle af æggene bliver spist, men nogle bliver også til små fine kyllinger. I aften skal vi have rigtigt gule pandekager med mange æg i. Rigtige æg fra fritgående høns har nemlig de dejligste gule blommer, og en smag man ikke kan få hvis man køber æg i supermarkedet.